De la Photographie au dessin, en passant par la peinture à la bombe aérosol ou au couteau, Eric Strub est un artiste dévoré par la soif de la création.
D’ailleurs il aime volontiers se qualifier de «chercheur en création» un artiste en mouvement perpétuel.
L'acte de création est comme un souffle de vie nécessaire à son équilibre.

Pour lui, la peinture abstraite est la seule qui lui permette d’évoluer. C’est une peinture qui permet au départ d’être très égoïste dans la façon d’aborder la toile puis au moment de livrer ses créations au public, chacun l’interprètera selon son propre cheminement, son propre état d’âme, ses propres envies. Tandis que le figuratif, sans enlever sa qualité au travail, est une peinture statique, comme figée dans le temps et qui n’évolue pas…

Selon André Bielen, chaque artiste doit être sincère, en premier lieu avec lui-même, et par extension avec sa peinture quelle que soit le style – abstrait ou figuratif – ou la technique utilisée : huile ou numérique.

Une peinture, on la sent ou on ne la sent pas, quelque soit le style et l’artiste. Je pense que l’imagination est plus forte que le savoir et cela doit se partage entre l’artiste et le spectateur. Et si la même émotion réunit ces deux personnes alors la passion s’installe.